El Lenguado es un pez carnívoro, se alimenta de peces más pequeños, algunos moluscos y crustáceos que habiten la zona bentónica. el hábito alimenticio dependerá en mayor parte de la disponibilidad de presas, y estas fluctuarán dependiendo de la localidad en que se dispersen, y la época del año.

(Bahamonde, 1954; Klimova &

Ivankova, 1977; Silva & Stuardo, 1985; Zúñiga, 1988;

Kong et al., 1995).

asi por ejemplo Zúñiga en 1988 señala que en la zona centro-norte P. adspersus se alimenta principalmente de anchovetas (Engraulis ringens) y mísidos (Metamysidopsis sp.)